说到鸡中翅，不知道大家都喜欢吃什么的做法呢？鸡中翅可以说是鸡肉里面最好吃的部位，由于鸡翅膀是长期运动的，所以鸡中翅里面的鸡肉，可以说是鸡肉发达，并且这个部位骨头少，因此深得人们的喜欢。可能大家常见常吃的做法，大多都是洋快餐里面的炸鸡翅，又或者是可乐鸡翅？其实你们知道吗？鸡翅的吃法还是非常多的，就比如这期的美食教程，天健美食坊要给大家分享的这道【焦糖鸡翅】，做出来酱香浓郁，好吃解馋，做法还很简单，喜欢吃鸡翅的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡中翅500克，冰糖50克，八角3个，干辣椒3个，白芝麻1汤匙，食盐1茶匙，生姜1块，生抽1汤匙，老抽1茶匙

详细做法如下：

第一步：鸡中翅清洗干净之后，控干水分，然后放到菜板上，用料理刀在鸡翅的两面打上刀花，方便入味，打好刀花之后装盘备用。

第二步：生姜一小块，去皮之后，切成片备用，小葱1根，切成葱花备用。