今天分享一道排骨豆芽炖粉条,非常朴实的一道家常菜。排骨是我昨天炖煮好了一大锅,分盘盛放在冰箱保鲜,这样就可以随取随吃。因为夏天气温高,在厨房里炖一次排骨,弄完就满头大汗。而每次吃的又少,一点点排骨也炖不出它的香味来。所以做好的排骨就成了最佳配菜,做炖粉条搁点排骨和豆芽,一锅里有荤有素,排骨粉糯,粉条软嫩爽滑,豆芽爽脆,这道菜的层次感十足,好吃到爆。
By 食尚煮易爱下厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 红薯粉条 100克
- 排骨 80克
- 黄豆芽 100克
- 蒜头 15克
- 小葱 2根
- 胡萝卜 10克
- 食用油 适量
- 盐 4克
- 辣椒油 2克
- 胡椒粉 2克
- 鸡粉 1克
做法步骤
1、备好食材,胡萝卜用专用小工具切出花朵,好看又好吃,蒜头整个剥皮,黄豆芽摘洗干净;
2、红薯粉条用开水浸泡片刻,很快就软化;