今天来聊聊四川的美食,四川21个地市州都有自己的美食代表,走遍四川,吃遍四川,下面我们来逐一进行盘点。
成都站双流老妈兔头
双流老妈兔头
成都本地话叫“兔脑壳“,双流老妈兔头啃起来才有感觉,麻辣鲜香。有鲜辣 、麻辣、五香的味道,我更喜欢吃五香味的。
夫妻肺片
夫妻肺片
夫妻肺片,很多外人第一次听到名字要吓一跳,这道菜由郭朝华、张田政夫妻创制而成,原材料是由牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片,再用秘制的红油来凉拌,非常下饭。
串串香
串串香
串串香,起源于四川成都,是四川地区特色传统小吃之一,其实串串香也是小火锅,把食材用竹签串起烫火锅,然后蘸起灵魂碟子,味道简直不摆了。
绵阳站江油肥肠