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海鲜，很多人都爱吃。在海边生活的人吃海鲜比较方便，随时都能吃到鲜活的海产品。但离海远的内地城市，吃海鲜就没有这么方便了，而且对海鲜的认识也比较少。

今天，我就来介绍一些我们海边人每天常吃的几种美味的小海鲜，一共15种，包括“如何挑选”、“主要吃法”，请大家收藏好，到海边旅游的时候一定用的到。

笔者是土生土长的青岛人，到青岛旅游时，可以自己去菜市场买点海鲜，在青岛的啤酒屋里加工一下，美味又便宜。青岛的啤酒屋遍布大街小巷，每一家加工费都明码标价，非常便宜实惠，很多中小型饭店也提供海鲜加工服务，收费都不高，来青岛游玩的人一定不要错过。

好了，下面开始介绍这15种小海鲜。

花蛤，别名：蛤蜊、嘎啦。广泛分布在中国南北海区，辽宁、山东、江苏等海域，是青岛著名特产，青岛海鲜的“名片”，青岛有“吃嘎啦、哈啤酒”的美食“口号”，里面的“嘎啦”指的就是花蛤。青岛的花蛤以“红岛蛤蜊”最为著名，皮薄肉肥、鲜嫩多汁。

花蛤味道非常鲜美，不仅沿海地区喜欢吃，内地城市也都非常喜爱。在内地叫做“花甲”，在内地很多城市都开有专门吃花甲的店，生意火爆。

如何挑选：花蛤一定要吃鲜活的，鲜活的花蛤非常好分辨，会有“小舌头”伸出来吐海水，一碰就会缩回去。市场卖蛤蜊都会“吐沙”，吐过沙的蛤蜊吃起来才不“牙碜”。

主要吃法：辣炒蛤蜊、原汁蛤蜊、蛤蜊炖鸡、蛤蜊汤、蛤蜊冬瓜汤等等。