杂粮面团，营养更加均衡，更加适合长身体的学生。蔬菜、鸡蛋和肉类，更是迎合了小孩子的喜好，让他们更容易接受这个杂粮的面食。

1.

清水化开酵母粉

2.

搅入面粉和玉米面粉，搅均拌成絮状

3.

将其揉成光滑的面团

4.

放冰箱冷藏或者直接发酵至两倍大

5.

将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团

6.

均分成合适大小的面剂

7.

取一个面剂，揉成光滑的面团

8.

用擀面杖擀成厚约1厘米的圆饼

9.

用瓶盖在饼上面压上花纹

10.

用牙签插上孔孔，要尽量插透

11.

表面喷水

12.

撒上芝麻。视情况略醒发

13.

平底锅烧热，小火(不放油)

14.

将饼放入锅内，盖上盖子

15.

小火烙至两面金黄色，取出

16.

将饼自中间对切开

17.

放一片生菜、芝士片、鸡蛋、火腿片，挤上沙拉酱

18.

盖上另一片火烧，一个中式蛋堡就成了