低端恒温机：这种机型只能通过燃气阀来调节进气量，从而控制火力和水温，由于反应速度太慢，而且只能调节燃气量，所以在水的恒温效果上比较差。

中端恒温机型：中端恒温机的恒温方式被称为“水气双调”，除了用燃气阀来调节进气量外，还能通过合金记忆弹簧来调节进水量，双管齐下，恒温效果更好一些。

高端恒温机型：高端恒温机用水量伺服器进行恒温，这种恒温方式同样是水气双调，但恒温效果最好，价格也最贵。因为高端恒温机用水量伺服器替代了合金记忆弹簧，所以它还能感知出水的温度，并且根据水温的变化来调节水量。

恒温性作为判断燃气热水器好坏的关键，决定了燃气热水器的档次，恒温性越好，燃气热水器的价格就越高。在恒温方式的选择上，中端恒温机是最低要求，如果是高楼层住户，或者经济预算充足的，当然是选择恒温方式为水量伺服器的更好。

市面上的燃气热水器，尤其是价格好几千的，功能往往五花八门，燃气热水器的功能，主要影响两个方面：安全性、使用体验。

燃气热水器最常见的功能和技术有低水压启动，开机自检、用电用气用水等安全防护，防风防冻、智能化、0冷水、冷凝技术、ECO节能、净水除菌等等。