猪肉萝卜馄饨

材料/工具

猪肉：200克; 馄饨皮：适量;

胡萝卜: 100克; 冬菇: 100克;

食盐：3克; 色拉油：适量; 高汤; 小白菜：30克;

猪肉馅馄饨 的做法

1胡萝卜刮皮后，清洗干净，磨成胡萝卜蓉

2冬菇用温水泡发至软，清洗干净，抓干水分后切碎猪肉剁成肉末，加入生粉、盐，分次加入姜葱水向着同一个方向搅拌均匀

3把肉末、胡萝卜蓉、冬菇碎混合，加入生抽、鸡精调味

4取一块馄饨皮，中间放一勺馅料

其中一边上抹点水，把对面的皮覆盖上去

5在吧两个角对折过来，抹点水，粘合在一起捏紧

6一次把馄饨全部包好;整盘放进冰箱冷冻至硬后再分盒或者分袋装好，放冰箱冷冻，需要的时候取出来煮就很方便了

7锅里水开后，放入馄饨，煮开后加入半碗冷水，再次煮开后开着盖子煮几分钟，馄饨全部浮起来就好了，放油、盐调味即可

8烫一点紫菜放点虾皮在放几片肉吃更美味

三鲜馄饨

材料

主料：猪肉400g、青虾400g、馄饨皮800g；

辅料：干虾仁100g、盐5g、毛葱100g、姜30g、白胡椒粉1g、芝麻油20ml、黑胡椒粉1g、紫菜1g、香菜5g、料酒15ml、生抽10ml

三鲜馄饨

1准备肥瘦相间的猪肉。

葱去皮

2青虾去头、皮、

3干虾仁用温水泡开

4肉切大块、葱和姜也切开

5分次放进料理机里打成蓉

6加入料酒、盐、白胡椒粉、香油搅匀

7包进皮中做成馄饨

8锅中放水烧开加入馄饨煮熟后盛出加入紫菜和香菜淋上香油

鲜肉虾泥馄饨