婴儿奶粉作为宝宝的口粮，一直以来在选择的时候，妈妈们都会进行360度详细的比较，但是现在奶粉配料表越来越复杂，还有很多生僻字，新手爸妈根本不清楚是什么意思。

今天，奶粉速递就带大家详细分析一下奶粉的配料表，教你如何根据配料表选择奶粉！

生牛乳、全脂奶/乳粉、脱脂奶/乳粉等有什么区别？

生牛乳

也称为生鲜乳，常常作为各种液态奶、配方奶粉的原料，是刚挤出的牛奶，没有经*菌、均质、过滤等加工的原生奶。生牛乳含有有害细菌，不能直接饮用，必须煮沸*菌才能喝。

生牛乳富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒，补充生长发育必需的钙质，适合成长中的儿童、青少年、老年人饮用。

用生牛乳作为奶基料的奶粉，一般情况下是使用湿法工艺制作而成，比起干法工艺用的还原奶，生牛乳/鲜奶生产更新鲜，二次污染几率更低。

全脂牛奶/全脂乳粉

全脂牛奶指没有进行脱脂加工的牛奶，另外还会加入些人体需要的脂质，一般脂肪含量是3.0%。

全脂奶粉是指以全脂生牛乳为原料，经过过滤、*菌、喷雾干燥制作成的粉末状奶粉。基本保留了牛奶中原有的营养成分，在喷雾干燥过程中也会损失一部分维生素。蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。

脱脂牛奶/脱脂乳粉

用脱脂离心分离机将全脂奶中的脂肪分离出去得到的牛奶叫脱脂奶。再经过喷雾干燥成粉后便得到了脱脂乳粉。

脱脂奶粉的蛋白质、碳水化合物含量比全脂奶粉高，脂肪含量降到1%左右。脱脂奶粉的热量比较低，适合热量需求不高的中老年人，对脂肪消化不良的婴幼儿也可以选择含有脱脂奶或脱脂乳粉的配方奶粉。