大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单下酒菜“凉拌豆腐丝”。

豆腐皮是一种常见的豆制品，有的地方叫做千张，营养丰富。薄如纸张，筋似皮条，物美价廉，大概1块钱一张，两张豆腐皮能做一大盘。豆腐皮可以制作冷，热，荤，素，其味道之香，真是名不虚传。

现在气温升高，凉拌菜很受欢迎，用两张豆腐皮做凉拌菜，加入洋葱，木耳和花生米，营养加倍，颜值加倍，可以尝试做一下，下酒佐餐都很受欢。做法简单，步骤详细，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。

【凉拌豆腐丝】

材料： 豆腐皮

辅料： 大蒜 小葱 香菜 洋葱 小米辣

调料： 食盐 鸡精 生抽 白糖 辣椒粉

做法：