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炒面条是北方的一道经典面食，口感筋道，味美鲜香，一般是用刚压制的鲜面条，配上猪肉，豆芽，豆角，芹菜等配菜制作而成。

这种面条在北方比较流行，一般人都能吃到，但是还有一些朋友，在当地买不来鲜面条，其实用干面条也是可以做的，今天就给大家分享一道炒挂面，做出来味道也很不错，学会了就不用去饭店买着吃了。

[家常炒挂面]

首先我们准备一下食材：

1.准备挂面一小把。

2.洗净的黄豆芽半斤左右，放入盘中备用。

3.芹菜一小把，先把宽一点的从中间划开，再切成三厘米长的段，放入小盆中备用。