金樱子是一种常见的药材， 它的药用价值很高， 它含丰富的糖类（果糖、蔗糖）和柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素C等成分， 对人体起著非常重要的作用， 下面我们来详细的介绍下金樱子的功效与作用及食用方法。

金樱子的功效与作用

1、抗菌消炎。 近年来研究发现，金樱子提取液可*死金黄色葡萄球菌及大肠杆菌等， 可用来治疗因金葡菌或大肠杆菌感染而致的疾病。

2、固精缩尿， 涩肠止泻。 金樱子中含有大量的酸性物质、皂成等， 既能固精室防止男子遗精滑泄、女子带下过多， 又能涩肠道， 防止脾虚约束不力所致的泻痢。

3、止咳平喘， 抗痉挛。 中医认为， 喘咳多由肺气上逆而致， 金樱子味酸涩， 能敛肺气， 可止咳平喘。 现代研究发现， 金樱子中含有抗平滑肌痉挛的成分， 可防止胃肠及气管的痉挛。 2、缩尿止遗。 金樱子中含有大量的酸性物质和皂甙， 具有制约膀脱括约肌， 延长排尿时间间隔， 增加每次排出尿量的作用， 可用于治疗遗尿及小便频数之症。

4、降血脂。 金樱子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂式等， 能降低血脂， 减少脂肪在血管内的沉积， 可用于治疗动脉粥样硬化症。

5、金樱子营养。 金樱子果实风味独特， 有蜂蜜味和幽香， 其营养极丰富， 内含糖（主要是果糖等还原糖）、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸， 18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份， 尤以维生素C和还原糖含量较高。 据测定， 每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg， 含量仅次于刺梨， 是鲜枣的2倍， 弥猴桃的10倍， 柑桔的30倍。其次， 金樱子含有丰富的锌和硒， 这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。金樱子的功效与作用显著， 可以根据个人的口味， 用金樱子作为食材， 制作多样的食品。

金樱子的食用法：

1、煎药：金樱子最常见且方便的方法就是煎药， 只需要将金樱子捣碎， 然后加上适量地水， 放进锅里煲， 待一定时间， 去渣之后即可饮用， 剩余的渣也可以作为翻煲。

2、金樱子粥：用金樱子煮粥能起到固精止泻的作用，制作过程也很方便。 将金樱子倒进锅里， 加水煮至100毫升， 去渣， 将汁提取出来， 把金樱子的汁再加上适量的水和米， 开火将水煮滚， 待到米煮透煮熟， 即可食用。

3、金樱子杜仲煲猪尾：首先准备食材金樱杜仲还有猪尾， 记得猪尾一定要洗干净并且去毛， 然后直接加水放入砂锅煲熟， 食盐少许调味， 食肉饮汤。 能有效治疗头晕目眩、耳鸣， 面色苍白或晦暗， 精神萎靡， 畏寒肢冷等症状。

4、金樱子鲫鱼汤：金樱子30克， 鲫鱼250克去脏留鳞， 加清水适量煲汤， 用油、盐调味， 食鱼饮汤。

金樱子用药禁忌:

1、有实火、邪热者忌服金樱子。

2、中寒有痞者禁服金樱子。 《医学入门》

3、泄泻由于火热暴注者不宜用金樱子；小便不禁及精气滑脱因于阴虚火炽而得者， 不宜用金樱子。 《本草经疏》