食材：

稻花香大米、鱼肉、鲜香菇、芹菜、姜丝、盐、胡椒粉

做法：

1、将准备好的东方米道五常稻花香大米淘洗干净；

2、然后浸泡一个小时左右；

3、将浸泡好的大米放入锅中，加入足量水开始煮粥；

4、将鱼肉冲洗干净，然后切成薄片；

5、加入少许盐、胡椒粉腌制十分钟左右；

6、将香菇洗净后切片备用；

7、将芹菜洗净后切丁备用；

8、将大米煮烂后，放入香菇片；

9、再放入鱼肉片、姜丝搅拌均匀；

10、再煮五分钟左右；

11、再倒入芹菜丁，再煮五分钟左右；

12、最后加入少许盐，搅拌均匀即可。

小诀窍

1、一般的鱼肉都可以，最好选择鱼刺少的鱼

2、鱼肉切片尽量切薄些，易熟且口感好

3、如果用泡发的干香菇，泡香菇的水可以用来煮粥，味道更香