鸡肉是咱们经常吃的一种肉类，鸡肉无论是炒着吃，炖着吃都非常美味。鸡肉的营养特别丰富，味道鲜美，很多朋友都爱吃，但是鸡身上也有几个部位是不能吃的，你都知道吗？今天就来跟大家分享几个关于吃鸡的小知识，学会了这个小知识之后就会吃得更加健康，更加营养。如果你平时比较喜欢吃鸡肉，也经常自己做鸡肉吃，那么这几个小知识你绝对不能错过，接下来一块看一下吧。

第1个不能吃的部位，鸡屁股。很多朋友喜欢吃鸡屁股，因为屁股也有一个非常好听的名字，那就是一口酥。但这并不是一种非常健康的吃法，因为鸡屁股是鸡储存大量细菌和脏东西的仓库，这一块即使你浸泡很长时间，再清洗好多次也是清洗不干净的，它里面一定会残留很多的脏东西和细菌。那么该怎么办呢？最好的办法就是将鸡屁股切掉不去吃它，咱们在吃鸡的时候直接用刀将鸡屁股一下切掉，然后丢掉不要。

第2个不能吃的部分，鸡腹部上面的一块皮肉。鸡腹部上面这一块皮肉为什么不能吃呢？因为这里的鸡皮毛孔粗大有大量的淋巴组织，而皮脂含量非常高，食用不易于健康，所以咱们在吃鸡的时候要用剪刀直接把它剪掉，剪下来之后你就会发现这块肉让人看着就非常没有食欲，所以咱们在吃鸡的时候一定要将其剪掉哦。

第3个不能吃的部分，鸡脖子里面的气管。鸡在呼吸的过程中会吸进很多细菌，也会呼出很多细菌，除此之外还会吸进很多脏东西，所以鸡脖子里面的气管是不能吃的。鸡脖子上面的一层皮也不要吃，因为这层皮上面有很多的淋巴，吃起来口感是非常不好的，而且吃多了对身体也不好，所以这一部分就不要食用了。

第4个不能吃的部分，鸡爪上面的指甲。鸡爪上面的指甲里面会藏着很多的细菌，不是一般的清洗方法就能清洗干净的，而且鸡指甲非常不容易消化，没有任何食用价值，所以咱们在吃鸡的时候一定要将鸡爪上面的指甲全部剪掉，全部剪干净以后鸡爪看起来也比较好看。

第5个不能吃的部分，鸡头。为什么鸡头不能吃呢？很多朋友还比较喜欢吃鸡头。因为鸡在食用有害物质以后重金属就会汇集在脑部组织当中，年龄越大的鸡储存得就越多，而且毒性就会越强，吃完对身体是非常不利的。在咱们平常生活中，老人也常说一句话，那就是10年鸡头赛毒药。

第6个不能吃的部分，鸡肺。鸡肺里面容易隐藏大量的病菌，就算用高温也不一定能够将它们全部*死，所以说鸡肺这个部位一定要去除，而且这个部位没有任何食用价值，在吃鸡的时候一定要去除哦。

以上就是关于吃鸡的小知识，你都学会了吗？

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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