导语：它是饭店最受欢迎的凉菜，牢记2技巧在家做，简单美味，实惠划算，夏季必备田七菜，好吃不会做？教您饭店做法，脆嫩入味，实惠划算

夏季的菜市场总能给人带来不一样的惊喜，比如今天悦悦要给大家分享的这种食材，以往只是在饭店里吃过，没有想到的是在我们这边小城市里也能见到它的身影，这个发现让悦悦异常高兴，现在人们的生活水平提高了，越来越注重食材多样化，也越来越注食材的营养价值，吃得好远比吃得贵强，您说呢？

这菜是田七菜，叶对生，肉质肥厚、鲜亮青翠，乍一看有点像我们平时家里种的多肉植物，肉肉的，萌萌的，我们都知道田七是一种中药，而田七菜则是当下最受欢迎的一种蔬菜，它非常适合在夏季食用，有助于消除疲劳，清热消暑。

如果您经常去饭店的话，您会发现很多饭店在夏季都会主推凉拌田七菜，而且这道凉菜远比其他凉拌菜受欢迎，可能最大的原因是由于它这个讨喜的名字吧，话说越是鲜美的东西，做法也就越简单。凉拌田七菜虽然看似没有什么技术含量，但是想要做得好吃，还是需要一定的技巧的，如果只是按照平时拌菜方法来做这道菜的话，您会发现做出来之后味道跟饭店里拌出来是完全不一样的味道。

夏季必备的凉拌田七菜，好吃不会做？教您饭店做法，简单又美味~！

在下面的文章中，悦悦会给大家分享2个实用的小技巧，只要按照饭店的做法来做拌，保证在家也能拌出脆嫩入味，清新解腻的田七菜哦，5元钱就能拌上一大盆，比去饭店里吃就要实惠划算得多。