一般来讲，选择品质好、成熟饱满的种子进行育苗，可以大大提高花椒的产量。通常在播种之前，需要人工帮忙催芽，常规操作是将种子放入碱水中浸泡3天后将其晾晒至外壳裂开，然后在疏松肥沃、背风向阳的地块进行播种即可。下面我们就从收集种子、催芽、育苗这3个方面具体介绍一下花椒育苗的方法吧。

花椒种子的成熟期一般在中秋节前后。有好的种子才有高的出芽率，一般外皮呈现紫红色，里面皮是蓝黑色的种子是好种子。等到挑选好之后，可以用布袋把它们装起来，然后放在阴凉通风的地方保存。

种植花椒之前第一件事情就是给种子催芽。首先准备一个容器，将花椒种子放在容器中，然后倒入碱水，水量要多出花椒种子的3倍，均匀搅拌2分钟。然后浸泡时间持续3天，每天都要换水。等到过3天过后，再把种子捞出来放在草地上进行晾晒。晾晒干之后，花椒的外壳开裂就可以进行播种了。

在选择育苗环境的时候，应该选择背风向阳的地块，并且是疏松肥沃、排水良好的土壤进行育苗。选择好土地后，将已经处理好的种子均匀的撒在土壤中，播撒的时候要注意间距以及行距，通常为5cm×30cm。撒好种子后就要盖上4cm的土壤，接着盖上枯草或麦草进行保湿即可。