材料：番茄，鲜香菇，鲜面条，绿叶菜，甜面酱，花椒粉，姜末，植物油。

做法

1.鲜香菇洗净后切碎。

2.番茄去皮后打成泥。

3.炒锅烧热后，加入植物油，煸炒姜末，出香味后放入香菇碎翻炒。

4.加入甜面酱炒香。

5.放入番茄泥翻炒，加一点花椒粉。

6.煮至番茄与酱融合，又不会太*时候关火。

7.鲜面条煮熟后过一下凉开水，淋入茄菇酱，加一点烫熟的小青菜即可。

炸酱拌面

材料：面条200公克，小白菜50公克，葱花少许，蒜末少许，炸酱2大匙。

做法

1.煮一锅滚水，放入面条、加入少许油，煮滚后再加入1杯冷水，续煮约3分钟后，放入小白菜段煮滚，捞出沥干盛碗，备用。

2.热锅，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末，再加入炸酱炒香后，取出淋入作法1的面碗中，最后撒上葱花，食用前拌匀即可。

土豆炸酱拌面

材料：土豆，鲜面条，韩国炸酱，有机黄瓜，白菜。

做法

1.土豆切丁，白菜叶和白菜帮分开切丁，黄瓜擦丝。

2.取一勺酱加水稀释。

3.热锅凉油下土豆丁煸炒，再下白菜帮，炒匀后加白菜叶子。

4.倒入稀释后的酱翻炒，炒干后加一碗水煮熟所有材料。

5.倒入半碗水淀粉勾芡，汤汁收浓关火。面条煮熟，加上土豆炸酱和黄瓜丝，再淋点醋，就可以拌匀开吃啦~

酸甜海鲜酱拌面

材料：细阳春面2份，去壳虾仁80公克，洋葱末30公克，蕃茄丁60公克，水1/2碗，沙拉油1小匙，太白粉1/2小匙，香菜叶少许，蕃茄酱1大匙，乌醋1又1/2小匙，酱油1又1/2小匙，细砂糖1又1/2小匙。

做法

1.去壳虾仁放入滚水中汆烫，捞出后以冷水冲洗干净且冷却，沥干切碎备用。

2.热锅倒入适量沙拉油烧热，加入洋葱末小火炒至颜色金黄，加入水、蕃茄丁及所有调味料改中火续煮至滚，加入作法1虾仁碎再次煮开，将太白粉调水淋入勾芡，熄火备用。

3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约2.5分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许香菜叶即可。

豆豉牛肉酱拌面