青菜相信大家都喜欢吃，清脆爽口，吃起来健康不油腻！有这么一种菜心，它的外表是紫红色的，看起来像芥兰，但是口感却像广东菜心，非常的好吃！天健逛市场的时候，看到有卖总是会买上一把！紫菜苔含有丰富的蛋白质，和胡萝卜素，经常吃对身体特别的好，还能够美容养颜！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种紫菜苔的特色吃法，喜欢吃紫菜苔的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：炝炒紫菜苔

准备食材如下：紫菜苔1把，小米椒3个，食盐1茶匙，鸡精1茶匙

具体做法如下：将紫菜苔清洗干净后，改刀切小段，将小米椒切圈，接着起锅加油烧热，把小米椒放入锅中，小火炒出辣味，再将紫菜苔倒入锅中，大火煸炒，然后加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，翻炒均匀后，淋入少许清水，盖上锅盖焖煮3分钟即可出锅！

做法2：紫菜苔炒腊肉

准备食材如下：紫菜苔1把，腊肉100克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙

具体做法如下：将紫菜苔清洗干净之后，改刀切成小段，将腊肉切成薄片，接着起锅加少许食油，将腊肉放入锅中煸炒部分油脂，炒香，然后倒入紫菜苔，大火翻炒至紫菜苔断生，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，再次翻炒均匀即可出锅！