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暖洋洋的一锅，又有汤又有料，既是羹又是菜，真的太赞啦~

我们一起来看看吧~ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ♪

味道很鲜，清淡不油腻。因为加了豆腐，所以肉丸更加鲜嫩多汁~做法简单容易上手。吃一次想两次，感觉可以去夜市摆摊了！！

【食材】

绞肉 50g、老豆腐 250g、香菇 3朵、虾米 适量、香葱 适量、淀粉 适量、花生碎 10g。

【步骤】

01.干香菇和虾米先用水泡软后切碎，猪肉也剁碎。豆腐放进盆中，捏碎，加入其它材料，调入盐、少许生抽、胡椒粉，一大勺面粉，一起搅成糊状。

02.另外拿个深盘，倒上厚厚的淀粉，把豆腐肉泥放在掌心，压实成丸子状。

03.锅里放水，水量多一些至可以淹没豆腐肉丸，大火煮开后转小火。

04.捏好的豆腐肉丸放在淀粉盘里，放几个丸子，像筛汤圆一样，令淀粉滚均匀在表面。

05.锅中水正好烧开，调小火。将裹好地瓜粉的豆腐丸，一拨一拨放入滚水中煮开。煮10分钟左右，直到豆腐肉丸浮起来。

06.熟了后可以加点盐到汤里直接吃，也可以煮面煮粉煮汤的时候丢进去，味道棒棒的～

吃不完的冷冻保存，随用随取～