拌饺子馅，加生油还是加熟油？加“这油”，香味翻倍，饺子更好吃

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『拌饺子馅，加生油还是加熟油？加“这油”，香味翻倍，饺子更好吃！』

俗话说“好吃不过饺子”，无论北方还是南方，只要饺子一上桌，保证全家都爱吃。作为我国的传统美食，饺子已经有1800多年的历史了，有“团圆福禄”的寓意。

所以逢年过节，人们都有包饺子的习惯，年夜饭更少不了饺子。

饺子是一种面食，北方人三天两头吃，我是南方人，每个星期也要吃一次饺子。吃起来很方便，提前包好放在冰箱里，想吃时直接拿一些出来煮就行了。饺子分为肉馅和素馅，无论是猪肉香菇还是韭菜鸡蛋，爱吃的人都很多。

包饺子说简单也不简单，好吃的饺子要具备2个点，一是饺子皮柔软筋道，口感爽滑；二是饺子馅香浓入味，鲜嫩多汁，要做好这2点就要掌握技巧。

很多人都爱吃饺子馆的饺子，不管是饺子皮还是饺子馅，都非常好吃，是怎么做的呢？

在包饺子时，很多人都不会拌饺子馅，盐和油都放得足，但一点都不香。不同的饺子馅，做法也不同，但有一点是相同的，那就是无论肉馅还是素馅都要“放油”。有人说，我放了好多油呢，可饺子馅还是不好吃，那你可能放错了油。

油有生油、熟油2种，拌饺子馅应该用生油还是熟油呢？今天我和大家分享一下饺子馆老板的经验，学会后在家也能拌出美味的饺子馅。