猪肉的降价对大多数百姓而言，绝对是一件值得的高兴的事情，在各种肉类中，毕竟它的市场占有率是最高的，在日常生活中，有些人一旦离开它们，真的是吃什么都是没有滋味的，今天就为这类人群，分享点吃的“幸福感”！

对于那些爱吃肉的人而言，猪身上最好吃的部位非排骨莫属，无论是红烧，还是清炖都是极其美味的，除此以外，蒜香排骨也是非常诱人的，菜品不仅具有外酥里脆的口感，而且那种蒜香扑鼻的香味，也是会让人垂涎欲滴的。

【食材配料】：排骨、青红椒、洋葱、盐、鸡蛋、生抽、鸡精、料酒、十三香、食用油、大蒜。

【制作过程】：

1、首先，准备1根新鲜的排骨，将它清洗干净后，再将它剁成小块，倒入锅中后，再加入2枚新鲜的蛋液，以及少量的葱段和姜片（这样的腌制方法，和大家以往的做法有着极大的差别）。

2、然后，再放入少许的盐、鸡精、十三香、料酒、生抽，再加入1勺淀粉，直接上手将它们充分抓拌均匀后，再将它们放在一旁，腌制1-2个小时备用。