本期导读 : 菜心别总是炒着吃,教你这样做,颜色翠绿,口感嫩甜,清凉消暑
菜心,是我们很熟悉的一种家常蔬菜,菜心在南方比较常见,北方人吃得不多,菜心是一种凉性蔬菜,特别适合夏季吃,能起到凉血,清热解毒的作用。
菜心中含有大量的水分和丰富的蛋白质与碳水化合物,它还含有一些纤维素和多种人体正常代谢时必需的维生素,平时人们食用广东菜心以后,能快速把它含有的营养吸收和利用,对维持身体正常代谢有极大好处,经常食用还能增强身体素质。
另外,菜心中还含有大量的纤维素,它与碳水化合物一起被人体吸收以后,能提高人体肠胃的消化能力,而且能防止大便干燥,加快人体排便。
菜心怎样做才好吃?菜心最常见的做法就是炒着吃,菜心别总是炒着吃,教你这样做,特别适合夏季吃,这道菜肴做法简单,颜色翠绿,吃着口感嫩甜, 清凉消暑。你也学会了,做给家人吃,下面分享这道菜肴的做法:
【白灼菜心】所需材料:菜心1把、油盐适量、葱白1段、姜2片、蒸鱼豉油2汤匙、
做法步骤:
1.把菜心择去老叶,把根部较老的部位切去。