众所周知湖北的早餐很出名，每天吃都能不重样，像大家熟知的热干面、欢喜坨、面窝等等，其他很多地方早餐就是那有数的几样，但是湖北的早餐真的太多了，不得不说湖北的人民幸福系数很高，也有很多湖北人去别的地方做早餐小吃，生意想当然好的很。

特色大葱油饼，用油炸的

6元一张葱油饼够4个人吃了

在沧州有个湖北大哥在街边卖葱油饼，制作方法很独特，排队买的人有很多，老板边做边卖光，夫妻两人一起出摊，配合默契生意很好，都说沧州的火锅鸡和羊血肠很受欢迎，但是早餐吃一些简单的东西也很必要，一张油饼6元，吃少半张就能吃饱，经济实惠，再喝碗豆浆或者小米粥，很养胃。

制作方法特别，火候要掌握好

油饼的制作方法很特别，用一个大铁饼，听老板说是定制的，把和好的面团均匀的摊涂到上面，然后放到油里炸，不一会饼就炸熟了，等到炸的酥脆的时候，它自己就脱落了，这就是我们吃的油饼，很简单，只是做的过程不常见，这样省去擀面，简单易操作，炸的火候要控制好，炸的太过就酥了，太软吃的油腻，所以要一直看着。

炸的火候要控制好

味道其实很普通

油饼里面还有零零散散的葱花，其实没什么很特别，除了制作过程少见一些，跟平时烙的饼没什么两样，口味口感什么的都很相似，至于为什么会这么火，可能主要是因为实惠，还有一个原因是老板做这个时间久了，会积累一批老客户，像路过的学生和上班族顺便买一份饼，一顿早餐就解决了，非常方便。

有时候吃饭微微的葱香味，特别好吃

每天3个小吃卖100多张

这位大哥做的饼在这一片很受欢迎，每天5点多出摊到9点，出摊3个多小时，能卖100张左右，听着并不是很多，但是在短短一早上卖这么多也是很厉害了，一早上能挣500元很轻松，这种小本买卖能做成这样已经全算赚得多的了，大哥做了10几年，只坚持卖这一种小吃，坚持下来就证明已经得到了大家的认可。

每天买饼的人有很多

一个简单的小吃，也可以受到很多人的认可，多年的坚持，换来的就是真爱。