（1）生理性病害

苹果贮藏期间的生理性病害主要是低氧伤害、高二氧化碳伤害以及虎皮病、苦痘病。

苹果低氧伤害和高二氧化碳伤害症状果肉果心局部组织出现褐色小斑块，最后病变部分果肉失水成干褐色空腔，食之有苦味。

苹果虎皮病症状初期果皮呈淡黄褐色，后期逐渐变深，形成不规则微凹陷状，果皮易破裂，严重时病斑连片，呈烫伤状。

苹果苦痘病症状发病初期果皮下果肉褐变，果面出现颜色稍暗的凹陷圆斑，绿色品种呈深绿色，红色品种呈紫红色，发生部位靠近果顶。斑下果肉坏死干缩，深达皮下数毫米至1厘米，味微苦。后病斑继续下陷，变为深褐色至黑褐色。

（2）侵染性病害

苹果贮藏期间的侵染性病害主要是青霉病、褐腐病和轮纹病。

苹果青霉病症状最先发病部位局部腐烂、湿软，呈黄白色，条件适宜时发展迅速，10天后全果腐烂，有特殊霉味，空气潮湿时病斑表面产生青绿色霉菌。

苹果褐腐病症状发病后果面先出现浅褐色软腐状小斑，随后迅速扩散，造成全果腐烂。病果表面仍保持饱满状态，并有一定弹性，果面可生出灰白色同心圆排列的菌落。

苹果轮纹病症状侵染处有淡褐色同心轮纹，病部稍隆起。

来源： 光明网-科普中国