电饭煲最伟大的发明，非柴火饭莫属。自从电饭煲有了这功能，我们家的煲仔饭已成为“值班饭”。而且用电饭煲做煲仔饭的做法超级方便，只需把食材炒香后和香米一起放入电饭煲里，加入适量的清水，启动程序就可以了，无需担心米饭的生熟度，也不需要担心锅巴过焦，但味道绝不输于传统的煲仔饭做法。 煲仔饭我喜欢菇类与鸡肉或是排骨的配搭，会使味道发挥到极致，两种食物互相渗入，再加上晶莹剔透的米饭吸取了食材的精华，饱含汤汁的浓郁鲜香，煲底却又烧出一层焦焦的锅巴，让人唇齿留香，回味无穷，好吃得一碗接一碗停不来。这么没有技术含量的做法，还等什么，快快动手吧。

By 粉竽粘糖 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 姬松茸 10个
• 排骨 600克
• 香米 2杯
• 菜心 250克
• 蒜瓣 4粒
• 姜 3片
• 米酒 1汤匙
• 酱油 3汤匙
• 蚝油 1/2汤匙
• 盐 2茶匙
• 糖 1茶匙
• 玉米油 15克

做法步骤

1、主料备好。

2、排骨洗干净用清水浸泡半小时，泡出骨头里的血水，沥干水份；姬松茸洗净，用温水浸泡半小时，浸软即可（泡的水要留下）。