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冬瓜烧牛肉做法图解(冬瓜烧牛肉最好吃的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 14:45:14作者:YD166手机阅读>>

食材原料:牛肉100克、冬瓜500克、花生油20克、味精5克、精盐5克、湿淀粉15克、高汤150克、葱姜少许,油适量。

制作方法:

1牛肉洗净切块,锅留底油烧热下入牛肉略炒,加适量水煮熟备用。

冬瓜烧牛肉做法图解,冬瓜烧牛肉最好吃的做法(1)

牛肉提前泡水1小时,充分泡出血水

2冬瓜去皮去瓤,切成4厘米宽条,后切块,用开水焯一下捞出备用。

冬瓜烧牛肉做法图解,冬瓜烧牛肉最好吃的做法(2)

冬瓜大小凭个人喜好

3起锅烧油,油烧热下入葱段、姜片煸出香味,倒入高汤煮开撇去浮沫,放入冬瓜,煮5分钟,再加入牛肉煮开,加入味精后用湿淀粉勾芡,搅拌均匀后出锅装盘。

冬瓜烧牛肉做法图解,冬瓜烧牛肉最好吃的做法(3)

煸炒葱姜时可以放几个花椒

牛肉烧南瓜特点 :清淡适口,颜色洁白,冬瓜清热利湿,有消肿的功效,特别适合老人小孩食用。

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