就像中欧的许多国家一样，塞尔维亚的传统美食不仅融合了本土和周边国家的风味，而且受到了历史上的入侵者以及移民们的影响，特别是土耳其（奥斯曼帝国时期）、匈牙利（奥地利帝国时期）、希腊（拜占庭时期）和保加利亚等国家对塞尔维亚的饮食产生了很大的影响。

其中，塞尔维亚的传统美食受到土耳其的影响最大，比如一种叫“ajvar”的酱、布雷克（burek）、包菜卷（sarma）以及巴克拉瓦（baklava）和咖啡等。

而匈牙利对塞尔维亚的影响主要是伏伊伏丁那省北部地区的汤、甜点和烈酒。