一、生姜可驱寒利血通络。如：外感风寒、头疼、风寒引致咳嗽、呕吐、胃寒、慢性胃炎、胃痛、胃结核、慢性关节炎、跌打劳损、神经痛等。
二、生姜可调治妇科病。如：月经不调、痛经、妊娠呕吐、产后或流产后调养、排毒排毒养颜减少或消除妇女面斑、产后斑、对宫冷不孕起调理作用。所以说:”女人一辈子都离不开姜”。
三、姜具有兴奋、提神、排汗排毒（新陈代谢）、可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀等症状；特别是在炎热夏季对防治“空调病”和“冰箱综合症”有特效。 夏天吃姜排汗是身体内部与身体体肤协调降温，也是个身体排毒的过程，两者兼得，对身体健康有很大的益处！所以民间有“冬吃萝卜，夏吃姜。”的说法。
四、抗晕动症。晕车、晕船、晕机的症状是头晕和呕吐；姜不同于大多数化学合成的抗恶心防眩晕药物，它不影响神经系统，它在消化道中直接产生作用，不会使人发困嗜睡，同时又防止头晕和呕吐。
五、调解醉酒。时下饮用热姜茶，可加速血液循环，化解体内酒精，缓解或消除呕吐和头痛症状，配适量蜂蜜、红糖会有更好效果。
六、长期饮用，可以减少和避免心脑血管疾病及中风的发生；以肿瘤有抑制作用。
七、长期饮用，可以去除或减轻体臭。
八、生姜在36种主要蔬菜类植物中，抗衰老功效排第二。
姜茶蜂蜜水什么时候喝好？饮用姜茶的最佳方法： 姜对身体有很多好处，但饮用时要因人因时而异。 一、在早上饮用效果最好。（特别是上班族，在保健身体同时，又可提神工作。） 二、用蜂蜜调配饮用，起清润调和作用，饮用效果更佳。 三、冬季可较多饮。
四、发觉身体有上火症状时，应减少饮用份量或调整平日三餐食谱，不吃或少吃上火食品。如：煎、炸、烘烤、火锅、辣椒、荔枝等。
五、根据个人身体体质而定。虚寒体质者可较多饮用，燥热体质者则少饮。
宜饮者：虚寒患者。如：怕冷、手足冰凉、吃食后易腹泻、胃寒、喜食热饮、干呕清水等。
忌饮者：燥热患者。如：胃热者、口舌鼻生疮、喉咙肿痛、牙痛、口臭、大便秘结等。
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