大家好，我是热爱生活热爱美食的小鹅。每天分享一道家常美食，希望可以在这里结交更多热爱美食的朋友，一起学习，相互进步。

今天用苹果来分享一道很好吃的面点。苹果一般都是直接生吃的，天比较冷的时候，给老人孩子吃，经常会蒸熟或煮熟，熟苹果口感很独特，据研究表明，熟苹果会更营养，还有很多功效，比如清热去火，止泻，美容养颜等。而且现在很多地方都冷了，老人孩子吃凉苹果，有时候也会拉肚子，也可以把苹果直接蒸熟或煮熟吃。今天用苹果分享一道小面点，蓬松柔软，酸甜开胃，老人孩子吃都很不错，下面来看我是怎么做的吧。

【所需食材】5个苹果，2个鸡蛋，3g酵母，300g中筋面粉，40g红糖

【具体做法】：

1、准备2个小苹果洗净切块，加2个鸡蛋榨汁，大约得到200g苹果汁，加入3g酵母搅拌溶解，再加入大约300g中筋面粉搅拌成絮状，揉成软硬适中的面团，盖盖发酵至2倍大。因为苹果含水性不同，所以面粉用量要酌情调整。觉得麻烦的朋友，可以直接用清水和一个白面团，150g温水，3g酵母，300g中筋面粉。

2、发面的同时，再准备3个苹果，去皮切丁，锅中加少许油，放入苹果丁，以及40g红糖，炒至水分变干，盛出放凉备用，炒熟的苹果丁可以夹馒头、面包吃，非常不错。