很多人都会问串串香的菜品清单有哪些？其实串串香的菜品原料特别广泛，一般可食用的菜品均可作为串串香配菜原料，只是对其质量有更高要求。其中蔬菜类就要求新鲜，鱼、肉类就要求鲜活，不能有异味和变质的现象。原因就是串串香配菜加热时间短所以特别重视材料的鲜嫩。现在我们就来以牛华八婆串串香店为例子来给大家简单的讲一讲荤菜类的菜品主要有哪些。

1、畜肉类：牛肉、羊肉、腊肠、香肠、排骨、猪腰片、兔腰片、猪大肠、脑花、午餐肉、猪鞭、毛肚、肉丸、黄喉等。其中牛肉是特色菜品，牛肉可以做麻辣牛肉、孜然牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉等。

牛肉

香菜牛肉

2、家禽类：鸭肠、鸡爪、鸭掌、掌中宝、鸡翅、鸭郡肝、鸭胗、鸭舌、鹌鹑蛋等。