各位妈妈读者们好，池塘似乎很久没和大家分享美味的家常菜，今天趁着有时间肥妈妈就抽些时间来分享一下的这一道菜式。

这一次池塘烹饪的主角为长豆，一般人多数都把长豆清炒，配跟蒜片就是一道美味的菜式。在马来西亚这里，长豆的煮法也多样化，比如配跟峇拉煎，再参杂一点的虾米，就是一道好吃的马来西亚式的峇拉煎长豆，任何一个餐馆都有售卖。

池塘这一期所准备长豆菜式较为特别，把长豆卷起塞入猪绞肉内，看起来就像一朵朵青色花瓣的花朵，放在餐桌上，小孩大人看了也会觉得好看。味道方面也不会太过的浓郁，长豆的香甜加上渗透酱汁的猪绞肉，还没吃下已感觉香味扑鼻，咬下去后长豆和猪绞肉在嘴里相互的各司其法，让人感受一次又一次惊喜，欲罢不能。

同样的，这一道长豆猪绞肉准备和制作简单，池塘希望妈妈读者们能够在闲暇时尝试制作给自己的家人吃，这样又可多一技征服家人的皇帝胃。

简易长豆猪绞肉

制作材料：

（A）7-8条长豆（汆水），1/2大碗猪绞肉，1粒冬菇（切成末），1大匙胡萝卜末，芫荽末和葱末适量，一点太白粉，糖，麻油和酱青。

（B ) ½小匙太白粉，1/2大碗水，1大匙蚝油，胡椒粉糖和麻油适量

制作方法：

1）把长豆各自卷起成环形，排列在底部抹油的蒸盘上。

2）把（A）剩下的材料全部搅和至稍微起胶，装进长豆环里。

3）大火蒸上5-10分钟即可。

4）（B ）材料全部搅匀，加入刚才蒸长豆的汁，煮至浓稠和2，淋在长豆环上即可上桌。

本文由池塘厨房原创，欢迎关注，带你一起长知识！