西红柿可是个好东西，富含维生素，一年四季都适合多吃，老少皆宜。西红柿的家常吃法，无非就是炖汤、炒鸡蛋或者是放白糖凉拌，今天呢，就给大家分享西红柿另外一种好吃的做法。

试着和它一起下锅，鲜香味美，酸甜可以，开胃解馋，重要的是营养翻倍，补钙补锌，尤其是家里有孩子的，千万别错过哦，促进大脑和骨骼生长发育，个头蹿的快。

西红柿烧大虾的做法：

买上适量的新鲜大虾，剪掉胡须，用小刷子刷洗干净表面和腹部，再次用清水冲洗干净，生姜去皮切细丝。

大葱剥皮洗干净切成片，把葱片、姜丝、大虾放在碗里，倒入适量的料酒搅拌均匀，腌制一会去掉腥味。

拿一两个西红柿，用水洗干净，用刀在顶端划十字，用热水烫一下，撕掉外皮，切成小块，小葱剥皮切成碎末。

起锅热油，油热后放入腌制好的大虾，用小火慢慢的煎，直到大虾的表面变成焦黄色，盛出控油备用。

另起锅热油，油热后放入葱碎煸炒出香味，然后倒入西红柿翻炒均匀，多炒一会，直到炒出浓郁的汤汁。

然后撒入适量的白糖炒匀融化，倒入油煎好的大虾炒匀，撒入适量的生抽、食盐，继续烧煮一会，变熟入味后就可以关火盛出食用了。