西红柿可是个好东西,富含维生素,一年四季都适合多吃,老少皆宜。西红柿的家常吃法,无非就是炖汤、炒鸡蛋或者是放白糖凉拌,今天呢,就给大家分享西红柿另外一种好吃的做法。
试着和它一起下锅,鲜香味美,酸甜可以,开胃解馋,重要的是营养翻倍,补钙补锌,尤其是家里有孩子的,千万别错过哦,促进大脑和骨骼生长发育,个头蹿的快。
西红柿烧大虾的做法:
买上适量的新鲜大虾,剪掉胡须,用小刷子刷洗干净表面和腹部,再次用清水冲洗干净,生姜去皮切细丝。
大葱剥皮洗干净切成片,把葱片、姜丝、大虾放在碗里,倒入适量的料酒搅拌均匀,腌制一会去掉腥味。
拿一两个西红柿,用水洗干净,用刀在顶端划十字,用热水烫一下,撕掉外皮,切成小块,小葱剥皮切成碎末。
起锅热油,油热后放入腌制好的大虾,用小火慢慢的煎,直到大虾的表面变成焦黄色,盛出控油备用。
另起锅热油,油热后放入葱碎煸炒出香味,然后倒入西红柿翻炒均匀,多炒一会,直到炒出浓郁的汤汁。
然后撒入适量的白糖炒匀融化,倒入油煎好的大虾炒匀,撒入适量的生抽、食盐,继续烧煮一会,变熟入味后就可以关火盛出食用了。