对于一个从小就在海边城市长大的孩子来讲，怎么吃海鲜那简直太有发言权了。在众多的海鲜里面，我最喜欢吃的还是大虾了，因为大虾不仅仅是营养丰富，怎么做都不会出错的美食。每到家里面来客人，我不知道该做什么菜的时候，做一道关于虾的菜就好了，保准没错。这大虾的美味口感可不是一般人就能抗拒了的。

今天我要做的这个茄香酸甜虾可不是用茄子做的，而是番茄。大虾肉质松软，易消化，富含蛋白质和氨基酸及微量元素，具有补肾壮阳，健脑，通乳，提高免疫力，祛脂降压，补气补血的作用。番茄的维生素含量高，有健胃消食，生津止渴的功效，夏天将这两种食材搭配起来做成一道菜，想不营养好吃都难。

孩子们都是特别喜欢吃虾，几天不吃就吵着嚷着让我给她做，隔三岔五就闹着要吃。买回来的虾剪去虾须，开背后用姜葱腌制去腥，然后用番茄酱稍微的腌制一下，简单的上锅一蒸，吃虾最营养的方式就是用蒸的办法了。简直不要太好吃了好吗？

【菜名】：茄香酸甜虾

【食材清单】：

大虾15只，小番茄5个，白砂糖1大勺，小葱适量，盐1小勺，蚝油2大勺，生抽1大勺。

【烹饪步骤】：

1、我们先来将买回来的新鲜大虾处理一下，把大虾的虾线挑出来，再将大虾的虾须也剪掉，用清水冲洗干净。