本期导读：挂面的这个家常做法超好吃，煮一煮拌一拌，又香又有滋味，吃不腻

挂面是我们家里必备的食材，因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长，耐存储，用着也方便。挂面有圆有细，有宽有扁，有的时候，时间紧张或者不想炒菜，下一把挂面，简单又方便。做法也是可荤可素，是非常受欢迎的面食之一。

今天分享一道挂面的做法，挂面的这个家常做法超好吃，它就是东北打卤面，东北人就爱这一碗打卤面，咋吃也不够，拌面的卤，也是可荤可素，用肉丝或者鸡蛋，配上尖椒、茄子等很多蔬菜都可以做，开胃又营养，面条吃着还劲道，做法也简单，煮一煮拌一拌，又香又有滋味，怎么吃都吃不腻，今天分享的是尖椒肉丝打卤面的做法，下面一起看看这道面条是怎样做的：

【尖椒肉丝打卤面】所需材料：挂面1把、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.准备好所需材料，面条用鲜面条和挂面都可以，用鲜面条口感好，劲道。猪肉用瘦肉或者五花肉都可以。