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炒蛋黄油的使用方法(如何炒蛋黄油能更好出油)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-30 01:17:17作者:YD166手机阅读>>

4个鸡蛋加入10ml牛奶和10ml味淋,2g盐放入料理杯中搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏静置1小时以上,静置过的蛋液更加细滑。 静置完后,准备炒蛋,锅里放入一块黄油。 用中火融化他,注意不要太大火让黄油焦掉,影响成品颜色。 倒入蛋液,稍微晃动晃动锅子让蛋液均匀分布。 用铲刀横着在锅子上拉一道,形成蛋的折痕。开小火。 然后不断的推蛋液,让不熟的地方流到锅底,直至全部炒熟,没有流动的蛋液即炒熟,非常嫩,不要过头。 最后把蛋聚拢一些,出锅。出锅后可以根据自己的口味添加一些酱或者调味,撒一些葱花也可以。 完成~

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