进入到夏天，天气是越来越热了，平时在房间里面吹着空调，连门都不想出。但是不出门总得做饭呀，每次做饭都像是被雨淋了一场，全身都是湿淋淋的，所以做饭简直就成了一个难关。

就是因为做饭太难了，所以我每次都专门挑一些比较简单的家常菜来做，这样子做出来的菜又简单又好吃，还可以少流汗，简直就是夏天的福音。

今天就跟大家分享一道非常适合夏天吃的家常菜，那就是豆腐蒸鱼腩，这是一道很好吃的广东家常菜，味道又香又好吃，关键做法还非常简单，就算是小白也一看就会。

【豆腐蒸鱼腩】

材料：豆腐、鱼、葱、大蒜

调料：豆豉、生抽、胡椒粉、蚝油、盐、料酒、淀粉

【详细做法】

1.准备半条去掉大刺的鱼，把它切成小块备用，我用的是罗非鱼，也可以用其他的鱼。接着准备半头大蒜跟一小把的豆豉，把它们全都剁碎。锅里倒入一点花生油，把大蒜跟豆豉放进去，开小火慢慢炒香，香味出来之后关火稍微放凉备用。