深秋时节最治愈人心的莫过于一碗热气腾腾的蟹肉粥。给全家人煮一锅，暖心暖胃，一口贴完一年的秋膘不是梦！

By 罐头视频 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 螃蟹 1只
• 米 80g
• 姜丝 5g
• 葱花 5g
• 清水 320ml
• 料酒 10ml
• 生抽 少许
• 小青菜 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香油 适量

做法步骤

1、砂锅中放入米80g、清水320ml，大火煮沸后转小火煮15分钟

2、螃蟹1只冲洗干净，掰开蟹脐，分开蟹壳蟹身，去掉沙囊和蟹腮，蟹身切成四段

3、砂锅放入螃蟹、姜丝5g、料酒10ml，煮5-10分钟

4、放入青菜、盐、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀后再煮5分钟，关火

5、蟹肉粥盛出装碗，撒上葱花5g，淋上香油，即可食用

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