南瓜营养丰富，是我们平时常见的食材。南瓜具有解毒、帮助胃肠道消化的功效，还具有美容养颜、促进儿童生长发育的作用。老年人经常吃南瓜可以调血糖、降血压，建议平时可以适当的吃些南瓜

我用的是发面，发面好消化，老人和孩子吃都没有问题。

食材：青尖椒（不吃辣角的可换成甜椒）、南瓜、葱、香叶、小茴香、桂皮、八角、草果、姜、盐、醋、生抽。

香叶、小茴香、桂皮、八角、草果、用水浸泡，锅中放入适量菜油，把调料捞出，放入凉油中，炸之调料变色关火，倒入提前准备的小碗，碗用盘子盖好。

把青尖椒、葱、姜切成碎末备用。