昨天是二十四节气里的雨水节令，雨水也是春季的第二个节令；雨水节令的到来，预示气温进一步回暖，降水概率有所增加；此阶段，冰封的土壤逐渐解冻，能够较早感知春天气息的作物开始回芽萌生；农谚说：“雨水到来地解冻，化一层来耙一层”，雨水之后，田间多了农人耕种的身影，春耕春播生产由南至北自此拉开帷幕。

按照农作物的播种习惯，雨水节气的到来，也预示着又到了适宜春土豆播种的季节了；土豆学名马铃薯，别名地蛋，洋芋，一年生草本植物；土豆属泊来物种，原产地美洲地区，有7000多年的栽培历史，自十七世纪经多种渠道传入我国；土豆是我们生活中常见的一种农作物，因其软糯香甜，味道脆爽，营养价值丰富，深受一部分人群的喜爱。

土豆适应能力加强，非常容易培植成功，产量较高，经济效益可观，现已成为我国第五大主粮，民间多有培植；劳动人们在长期的土豆培育过程中，积累了丰富的种植经验和技术，并通过朗朗上口的俗语或顺口溜的形式记载下来，用以指导人们学习种植土豆或提升土豆种植技术；如果初学种植土豆，不知何时播种春土豆，不知如何种植春土豆；可以跟着这八句顺口溜学习，只要理解和遵循这八句顺口溜的意思，大家都能种出优质高产的春土豆。

二月下旬三月上，播种时间正恰当

“二月下旬三月上，播种时间正恰当”，从这句顺口溜给出的信息可以明确看出，春土豆的适播时间是二月的下旬和三月的上旬；因为土豆是一种性喜冷凉，不耐严寒和暑热的作物，茎叶适宜生长温度为15至25度，适宜地下块茎膨大温度为16至18度，高于25度地下块茎停止生长；种薯在高于4度环境下即可打破休眠开始萌动，种薯最低发芽温度要求不低于5至6度，最适宜的发芽温度为15至17度。

从土豆的最低发芽温度要求以及生长习性来看，雨水至惊蛰期间的气温条件和生长环境符合土豆的最低发芽温度要求；而且，土豆的生育周期约为70至100天；如果超过夏至节令，当日平均气温超过25度的时候，不利于土豆地下块茎膨大；从土豆的生育周期倒推，只有在雨水至惊蛰期间播种，才能让土豆完成生育周期内容；故此，春土豆适应在雨水至惊蛰期间或者二月上旬三月上旬播种。