春天里，我最喜欢做这个小西饼，高蛋白又顶饱，冷热都好吃！

一天比一天暖了，清晨天亮的时间也一天比一天早了，春天该有的样子已经来了。

春天是瘦身的季节，但是早午餐可以相对自由，早餐保持高蛋白、午餐里肉菜碳水正常吃、晚餐控制好热量就绝对没问题。

早餐里有好吃的主食是绝对能勾起食欲的，这几天我白天有空的时候做了小西饼，不加水，蛋奶款，一家老少都爱吃，小饼瓷实但松软，非常顶饱。

现在日常我们吃的主食除了米饭就是面食，米饭不用多说，像面食类的食品，总是推荐自己做，不仅能保证食材健康、操作卫生，还能让花样繁多，怎么也吃不腻，这样增加吃饭的乐趣，食欲满满的。

很多小伙伴一说到做面食就觉得头疼，觉得和面是很犯愁的事，其实就是没动手，一旦自己开始做了，就会上瘾，做面食是有魔力的。

现在想做什么，有合适的方子最重要，即使不用电子秤称量，自己心里有个准也好操作了。有了合适的比例、和正确的操作步骤来和面团，绝对不会出现让面粉黏满手的状况，揉面的时候还会有治愈感，看到光滑的面团在手里揉出来，一切就平和了。

今天的小饼做起来很简单，最终的成品我是用烤箱烤的，如果家里没有烤箱，用平底锅烙也是一样的，小饼不仅好吃，还很健康，没有过多的油脂、用鸡蛋、牛奶来和面，充满蛋白质的主食。白天有空的时候做好，可以密封保留3天，早起可以用微波炉打一下、或者想吃软软的蒸锅热一下，如果懒就直接吃，冷热都好吃。

来看看做法，喜欢吃面食的可以截图把方子收藏起来，有时间试试做吧。

所需食材：高筋面粉200克，牛奶30克，鸡蛋1个，玉米油25克，奶粉10克，糖10克，酵母2克。

做法：

1、取大碗，先放入面粉，奶粉，糖，打入鸡蛋，放入玉米油。这里鸡蛋选择的是大个，约50克，如果是用的小鸡蛋，记得多放。