导

言

又到了一年一度的月饼节？

月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。

月饼与植物之间到底都有什么渊源呢？

吃了这么多年月饼，你知道月饼和植物之间有哪些渊源吗？

今天，我们便从月饼分类入手，为大家介绍一些常见月饼中的植物。

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传统月饼——————

国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：

广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼

（前三种较为常见）

【广式月饼】

原产广州，现广东、香港、江西、浙江、上海等地都有生产，口感酥软。

主要特点：重油，皮薄、馅多。

● 莲蓉到底是什么？

莲蓉月饼是广东省近代的传统名点，品种有纯正莲蓉月、榄仁莲蓉月和蛋黄、双黄、三黄、四黄莲蓉月等。纯莲蓉馅月饼要求饼馅除糖、油脂外，其他原料100%使用莲子。

♡ 莲子，顾名思义是“莲花”的种子。

不过，这个莲花，可不是花朵飘在水面的睡莲，而是“荷花”。

当荷花花瓣脱落之后，我们就能看到一枚枚种子埋在海绵一般的莲蓬之中，那就是莲子啦！