提要：红薯即将收获，掌握3种储存方法，红薯长时间存放不易坏

秋天到了，对于农民来说收获的季节也到了！接下来红薯也即将成熟，那么接下来所面临的一个问题就是储存了，有时候是因为红薯几种上市，也有不少农民因为无法一次性卖完，逐步的售卖，而对于大多数种植红薯准备自己吃的朋友，储存红薯也就必不可少了。

很多人对于红薯储存比较关心，无论是种植农民朋友还是购买红薯之后的消费者，对于红薯储藏都需要一定的技巧，那么说到这里科学兴农认为这个时候同大家讨论介绍一下关于红薯储藏的技巧还是显得非常有必要的。

窖藏红薯有着很多的好处，冬季温度有保障，避免了红薯出现冻伤，另外红薯窖的温度也并不高，环境较为封闭，二氧化碳浓度较高，抑制了红薯的氧化代谢能力，能够最大程度的为红薯保鲜。

不过在窖藏时候一定要注意红薯用多菌灵进行浸泡清洗，去除红薯表皮所携带的病菌、虫卵，避免红薯窖藏后由于感染病菌导致腐败。对于家中红薯种植面积不大的朋友来说，可以挖一个3*2米的红薯窖已经足够装家中的红薯了，深度能够控制在2米以上，这样可以保障窖内温度，在冬天可以在红薯窖的上面覆盖树枝以及麦秸秆、稻草等。

另外对于大面积种植红薯的朋友来说，小型的红薯窖恐怕已经难以满足对于红薯的储藏了。这时候可以换成井窖来进行储藏，挖出3米甚至可以更深左右的深坑，砖块砌垒出拱形或者预制板制作而成的大面积地下储藏室。

红薯片储藏可以说是一种非常不错的红薯储藏方式，因为红薯脱水之后，非常耐储藏，只要病虫控制好，一般干红薯片储藏个几年都是可能的。不过这种方式也有一定的缺陷，丧失了鲜红薯的口感。

对于大多数的消费者来说，如何储存红薯是他们所考虑的问题，不少朋友认为冰箱是最佳的选择，其实还真的不见得。因为兵藏的储藏温度是4摄氏度，这样的温度依然可能会导致红薯冻伤，因此除非冬天温度零下，一般不推荐冰箱存放。我们在室温存储的时候，红薯存在大致在15摄氏度左右的位置即可，比如说冬天比较冷，可以放在家中吹空调房间，或者为红薯盖上棉被。

上述3种方法应该是大家比较常见的了，一般来说秋天红薯储藏问题并不大，主要还是冬天，而开春之后也是储藏的一大难题，这是时候容易发芽，而且红薯储藏也基本上到了尽头，需要加快售卖速度，在第二年的5月份之前尽量售卖完，避免出现不必要的损失。