苹果是咱们平常生活中经常吃的一种水果，很多朋友都特别喜欢吃，那么你们在平时的时候是怎么吃苹果的呢？相信很多朋友都是直接生吃，也有一些朋友会将其蒸熟然后再吃。这些吃法都是比较常见，比较家常的，今天跟大家分享一个苹果非常不一样的吃法，苹果黄金丸子，这样做出来的黄金丸子，外脆里糯，香甜可口，非常好吃，一起来看一下它详细的烹饪步骤吧。

【苹果黄金丸子】

【烹饪食材】苹果，鸡蛋，淀粉，面粉，面包糠，食用油

【烹饪步骤】

1、这样的苹果丸子非常好吃，外脆里糯，香甜可口，咱们一起来准备一下苹果黄金丸子需要用到的烹饪食材吧，先准备两个苹果，再准备三个鸡蛋，然后再准备20克淀粉，100克面粉，在准备淀粉和面粉的时候，一定要注意它们的比例，然后准备小盘面包糠，再多准备一点食用油。做苹果黄金丸子需要用到的烹饪食材比较少，只有上面提到的这一些，将它们全部准备好了之后咱们就开始烹饪吧。

2、先把咱们准备好的苹果取出来，将苹果放到一个大碗中，然后加入适量的清水，然后咱们再用手将苹果认真仔细地清洗一遍，苹果清洗完了之后，咱们将其外皮全部削去。很多朋友会问为什么削苹果皮之前还要将苹果先清洗干净呢？因为苹果在未清洗的时候表面是有很多脏东西，甚至还有一些农药残留，咱们的手是直接和苹果外皮接触的，如果直接削外皮的话，就很有可能使它表面的脏东西粘到苹果果肉上面。

3、苹果全部削完外皮之后，咱们将它放到案板上，然后用刀将其切成薄片，尽量薄一点，切完薄片之后咱们再将它切成长条，咱们再将苹果长条切成苹果小丁，切完小丁之后放到一个大碗中备用。

4、接下来咱们取出一个鸡蛋，将这个鸡蛋打到苹果碎丁中，然后将它们充分搅拌均匀，等到苹果碎丁均匀地裹上鸡蛋液之后咱们再将准备好的20克淀粉放到里面搅拌均匀，再加入100克面粉搅拌均匀，将它们搅拌成疙瘩状。

5、准备一个小碗，在小碗里面打上两颗鸡蛋，然后将它们充分搅散，搅散之后放到一旁备用，再把咱们准备好的面包糠全部取出来放到一个小盘中。手上戴上一次性手套，抓一小块苹果碎丁放在手中搓成丸子，丸子不要太大，太大不容易炸熟。

6、先将丸子放在蛋液中蘸上一层蛋液，然后再裹上面包糠，全部裹好之后将它们放到一个盘中待用。锅先烧热，多倒上一点食用油，油温六成热的时候把丸子放进去炸一下，中火慢炸，筷子不时地翻动让它受热均匀，炸至金黄，控油捞出，全程大约6分钟，美味的苹果黄金丸子就完成了，你喜欢吗？

【小贴士】

1、苹果碎丁不要太大了，稍微小一点会更好吃。

2、炸丸子的时候一定要把握好火候。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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