俗话说“冬练三九、夏练三伏”，“三九”和“三伏”是一年中最冷和最热的两个极端，那我们现在就处于最冷时期的“三九”。数九歌大家都耳熟能详，记得我小时候就经常背着玩儿来着，所以我们知道三九并不是只有一天，而是有九天的时间，在这个时间段里温度低，天气寒冷，平时一定要做好防寒保暖哟！

东北地区的冬天真的太冷了，平时出门必须穿着厚厚的羽绒服和雪地棉，如果不戴帽子或围脖，甚至会把脸和耳朵冻得没知觉。而且这个时候最受欢迎的食物就是一些热乎乎、汤汤水水的食物，吃起来暖身暖胃倍儿舒服。今天推荐一道适合在三九天食用的美食——番茄泡菜排骨锅。主食材为番茄、排骨、泡菜和土豆，成品汤底浓郁、热辣开胃，荤素搭配营养丰富，趁热拌在米饭里味道简直太赞了，在这数九寒天的季节里来上一锅实在太过瘾了！

所需食材：番茄2个 泡菜100克 土豆1个 排骨400克 葱花适量 清水约600毫升 食用油适量

酱汁：蒜末10克 韩式辣酱20克 盐1克 糖3克 生抽10克 蚝油10克

烹饪步骤：

1.将排骨洗净冷水下锅，开大火煮沸撇去表面浮沫，捞出排骨备用。