又到除夕，游子回家，老家的厨房蒸汽腾腾，母亲一整天都在灶前灶后忙着熬糖，蒸糕，炸豆腐，炖鸡鸭鱼肉。

多年前熟悉又温馨的场景，每到快过年时，都清晰地浮现在脑海里。如今已有近十年没在老家过年了，但对每一道老家的传统菜肴及农村小吃的味道还是记忆犹新。虽然在千里之外的异乡过年，从小看着母亲除夕必备的传统菜，我每年都会复刻端上现今的餐桌，重温儿时的味道。

萝卜山粉糕是一道年夜饭必备的小吃，老家也叫“山粉粿”。以萝卜、红薯粉、猪肉为主要原料蒸制而成。蒸好的萝卜山粉糕切成片，和萝卜块一起码放小锅仔里，上面铺一层油豆腐，最后再铺一层红烧肉，红泥炭火炉端放餐桌上，准备好的锅仔放置炭火炉上，咕嘟咕嘟越煮越香，越煮越入味，一家人围着吃得热火朝天，这就是老家的年味儿。

现在，不管我身在哪里，年夜饭我也必定备上一锅，地道的老家味，浓浓的乡情，年味都融入在一锅里。今年照样早早地蒸好了萝卜山粉糕，早上就迫不及待地先解馋。萝卜山粉糕切成片，入油锅煎软，香香的，口感劲道，做为早餐主食很美味。

【食材】：红薯粉300克，白萝卜600克，八分瘦二分肥的猪肉300克，葱，姜，蒜，生抽15克，料酒15克，蚝油10克，盐2克，胡椒粉5克