黑猫的厨房，与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！

大家好，又到了黑猫分享每日家常菜的时间了。现在天冷，相比夏天天热那会，就算在健身房跑步一小时，运动出汗量也没有夏天那会多。天热运动那叫暴汗，而天冷运动，在时间相等、运动强度相等的条件下，全身湿透的可能性不大，这也就是为什么每到天冷的时候，大家都更懒得运动了，而且即使运动也似乎看不到效果。健身是一个坑，但坚持下来总能看到效果。秋天容易贴秋膘，面对各种肉菜和各种高热量的食物都要禁得住诱惑，管住了嘴还得迈开腿，与其在健身房跑步机上跑步一小时，不如也要学会在饮食上做适当的控制和调整。

今天来说说它-- 儿菜，也叫抱子芥，南充菜，我对它的理解，其实更多停留在芥菜这种蔬菜的品种上，因为它的口感和味道和芥菜有些相似，四川人喜欢用它来做成泡菜、腌菜，江南一带的人喜欢用盐水煮着吃。儿菜的热量特别低，口感带些清香、微苦、脆嫩，有时候运动犯懒，又想吃得健康低脂，类似儿菜、西兰花这种蔬菜可以多吃一些，粗纤维多多，饱腹感强，一顿饭的热量降低了，也就相当于在跑步机上运动一小时消耗的，所以减肥瘦身不能光运动，也要吃对了，事半功倍！一起来看看儿菜的做法吧！

食材：儿菜一棵（500克），蒜头1个，胡萝卜丝少许，油泼辣子1勺，盐适量，橄榄油小半勺，陈醋1勺，白糖少许。

具体步骤：

1.儿菜买回来清洗干净，把团抱在一起的菜团掰开，放入淡盐水中清洗几遍，洗干净。

2.要注意有些菜瓣里会有幼虫卵的残留，所以大家最好用淡盐水多浸泡几次。