做法步骤

1、黑芝麻黑米炒熟后磨成粉末，两者混合。准备好了材料开始做啦

2、将4只鸡蛋分离，将剩下1只全蛋打入蛋黄中。

3、拌入20克细砂糖，倒入玉米油搅匀。

4、将黑米芝麻粉末分次混入蛋黄中，每次搅拌均匀。

5、用剩下的40克细砂糖打发蛋白成干性发泡（可一次性放入砂糖）

6、混合黑米芝麻糊和蛋白，倒入八寸圆模。

7、放入蒸箱内蒸汽蒸25分钟，在锅中也是一样可以。

8、出锅随便倒不倒扣，趁热吃香味浓。

9、切面来一张，超级松软，不用烤箱的营养蛋糕。

心情故事

芝麻黑米有明目养颜的功效，我经常做给孩子吃预防近视。