蜜汁叉烧包是广东人最爱的点心，皮色雪白，内馅香滑有汁，甜咸适口，滋味鲜美。蜜汁叉烧包营养价值丰富，食用的面粉中富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。蜜汁叉烧肉本身的营养价值很高，肉蛋白质中有半胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸等多种氨基酸，而肉中的维生素像维生素B1、维生素B2等营养成分含量也相当高。蜜汁叉烧包是面粉和蜜汁叉烧肉完美地结合。

在外面卖的叉烧包好吃是好吃，但是食品安全不放心。今天与大家分享一款家常版的蜜汁叉烧包的做法，有时间的朋友们一定试试制作喔

食材：

面皮材料：低筋面粉300克、玉米淀粉100克、酵母粉5克、泡打粉10克、细砂糖40克、温水170克

内馅材料：半肥半瘦的五花肉、生粉、细砂糖、蚝油、香油、蜂蜜

具体操作步骤如下：

1、把面粉、玉米淀粉、细砂糖倒入揉面的碗里，酵母粉用温水化开，边倒入边搅拌，搅拌成棉絮状后，揉成光滑的面团，揉好后盖上保鲜膜常温发酵一个小时

2、发酵好的面团擀开，撒入泡打粉，揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，继续松弛10分钟左右

3、制作蜜汁叉烧肉，将五花肉切成小块，热锅倒入五花肉煸炒，倒入蚝油、生粉、水调成的料汁，中火烧至汤汁浓稠，出锅前拌上蜂蜜即可