药补不如食补，食补很多人会选择煲汤，并在汤里加适量药食同源的食材，小火慢煲一锅药膳汤，既好喝又有滋补强身功效。

鸡汤是我们最常喝的滋补汤品，记得上中学时，生病头晕了母亲就会宰只鸡加几根党参或是几片当归炖汤，喝下两碗人真就觉得元气满满。

鸡肉温补，脂肪含量不高，尤其是去皮鸡肉更是远低于猪肉。能够给人体提供丰富的优质蛋白质，可提高机体的免疫力，延缓肌肉的衰减。鸡肉中还有丰富的铁元素，并且是人体容易吸收的二价铁，吸收利用率高，所以常吃鸡肉可起到预防缺铁性贫血的功效。

当归莲子炖土鸡

我喜欢当归莲子炖鸡汤，喜欢当归浓浓的药香味。经过小火长时间的煲煮后汤色金黄香味浓郁，鸡肉鲜嫩，莲子粉糯糯的，来上一碗既满足口腹之欲又非常有饱足感。

【食材】

土鸡半只，当归10克，莲子1把，红枣10粒，枸杞，生姜，黄酒，盐

1、土鸡去除内脏收拾干净，温水冲洗后剁成小块