爷爷在的时候,年年能吃到他亲手种的大白菜,大白菜是水分足又甜,我以为所有的大白菜都是这样,可是后来发现喜欢吃的只有爷爷种的大白菜,而且很怀念他做的大白菜炖粉条。他曾说对我:“粉条和白菜一起吃才好吃,不信你试试?”此后,我从一个不爱吃蔬菜的小孩变成了喜欢吃蔬菜的孩子。
有时候想念亲情的味道,我们就可以用一种形式展现出来。此刻的我想念那个下地摘菜的爷爷,想念那个为了能让我吃蔬菜,做大白菜炖粉条的爷爷。
大白菜炖粉条准备:大白菜,粉条,大蒜,食用盐
1.过热倒油,放入三四粒大蒜头爆出香味;
2.倒入洗净切成块的大白菜快速翻炒;
3.翻炒1-2分钟后倒入老抽给大白菜上色;
4.继续翻炒后加入食盐调味,再加入两碗水,大火煮开后放入粉条煮至变熟;
5.出锅前滴少许蒸鱼豉油可以用来提味。
[微笑]:都说放了猪肉的大白菜炖粉条很香,想想小时候,有一顿饭是荤腥的就不错了呢。
粉条煮熟后再盖上锅盖焖1-2分钟,会更好吃哦