哈喽，大家好！我是老方小雨美食厨房，今天又给大家更新美食菜谱啦！喜爱自然朴实的味道，为家人做健康美食是我的生活理念；所发图文和视频都为原创。

天冷了，早餐家人迷上吃它，无需揉面3分钟出一锅，做法简单又营养！进入12月后，天气是越来越冷了，天冷了早上就想多睡会儿，很多人都不愿早起了，一不小心睡过头，连早餐也来不及吃就匆匆出门了。其实不论什么时候，每天的第一餐都是从早餐开始的，早餐吃好了，一整天都会精神饱满，工作学习的效率也会更高。尤其是家有上学的孩子，更要好好吃早餐；记得我家孩子上学那会儿，我们夫妻俩是轮流起来给孩子做早餐，直至孩子上大学，十几年未曾改变；现在孩子上班了，我仍然天天起来给他做早餐。

我们家平时的早餐也都挺简单的，有时馒头包子配豆浆，有时是牛奶鸡蛋配面包；虽然很营养方便，但吃多了也会觉得腻，时不是就想换换口味；哎，现在人的嘴巴吃叼了，真是没办法，那像我们小时候，天天早上能有烫饭吃都觉得很幸福了的事，大家说：是不是啊？昨儿家人跟我说，想吃我做的鸡蛋饼；有要求就很简单了，立刻安排起来。鸡蛋饼的做法也很简单，比起其他的早餐包子、馒头或是面包要简单多了。不需要揉面，也不需要发面，只要把鸡蛋面粉等简单地搅拌均匀，上锅煎一煎就可以了，简单快手，营养又美味，我也特别乐意做。

这菜叶不要扔，钙含量是茎的3倍，做成蔬菜鸡蛋饼，清香软糯又营养；鸡蛋饼的做法多种多样，搭配不同的食材做出来的口味也各不相同的，可甜可咸，根据各家口味。今天要分享的是：芹菜叶鸡蛋饼；主要用到的食材就是：鸡蛋、面粉、胡萝卜和芹菜叶子，这样搭配营养健康又好吃，关键是家人还很爱吃。说到芹菜叶，或许你会陌生，因为大家都只吃它的根茎，而叶子部分基本都是不吃扔掉的，其实被丢掉的芹菜叶里的营养价值却是远远高于茎部的。有营养学家研究过，芹菜叶里的营养成分有10多种是超过茎部的营养，尤其是钙元素，其含钙含量是茎的3倍，维C含量是芹菜茎的13倍，胡萝卜素的含量更是茎的几十倍之多；由此可见，芹菜叶不仅可以吃，而且营养比我们平时吃的芹菜梗还要高；孩子多吃可以补钙长个，老人常吃还有降压降脂的功效，还有许多健康人士把芹菜叶榨汁做成饮料喝，对瘦身降糖也有一定的功效呢。再搭配适量的鸡蛋和胡萝卜，做成蔬菜鸡蛋饼，营养全面，好吃健康。